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SPITFIRE

spitfire

Andiamo in inghilterra. Uno dei birrifici piu' conosciuti ed apprezzati e' sicuramente shepherd neame, ed uno dei loro prodotti di punta e' sicuramente la spitfire premium kentish ale.
La prima volta viene prodotta nel 1990 per commemorare il 50° anniversario della battaglia d'inghilterra e per raccogliere soldi per il fondo della royal air force benevolent.
Da allora spitfire ha contribuito in maniera importante a tutta una vasta gamma di fondi di beneficenza delle forze armate, ed e' diventata la prima birra ad essere accettata come partner autorizzato della royal air force.

La spitfire ha vinto un award selection 2009 grand monde d'oro ed un brewers association 2010 world beer cup. Si tratta di una rossa di tipologia bitter, un infuso di tre luppoli originari del kent.

La gradazione e' per tutti, 4,5% il colore e' quello del sangue tinto di arancio, il profumo del luppolo secco, agrumato. Il sapore e' amaro con un fascino acutamente aromatico. Al palato rilascia intensi sentori di marmellata di arance amare, uva rossa e pepe spinti da un trampolino di caldi malti dolci.

Sul finire galleggiano fruttati segni di lampone e spezie.
Amara ed equilibrata.
Rossa da morire.

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